
L'origine dei nostri ingredienti
Vi presentiamo i nostri Fornitori, che con il loro impegno ci permettono di preparare i nostri piatti
per frutta e verdura biologica​
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Azienda Agricola Pian del Lares, (Alta Val Veddasca)
per formaggi e salumi di montagna​
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Società Agricola Valleluna (Varese)
per formaggi e salumi locali​
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Panificio Silvia & Roberto ( Crosio della Valle)
per pane e grissini​
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per il Carnaroli dei nostri risotti​
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Azienda Avicola Vetta D'Italia (Varese)
per Uova e Pollame
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Società Agricola Garall (Milano)
per Carni Bovine di Razza Varzese* e di Suino nero di Parma
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per i loro formaggi e lo Storico Ribelle*
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per legumi, farine e olio biologici
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per il suo speciale olio di Olive Taggiasche
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per il sale Marino di Trapani* di tutte le nostre preparazioni
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Az. Agricola Pasquale Peragine (Bari)
per le sue speciali Mandorle di Toritto*
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SOCIETA' AGRICOLA PRESTELLO
per i loro formaggi d'alpeggio e il Silter *
*PRESIDIO SLOW FOOD