L'origine dei nostri ingredienti

Vi presentiamo i nostri Fornitori, che con il loro impegno ci permettono di preparare i nostri piatti

per frutta e verdura biologica

per formaggi e salumi di montagna

per formaggi e salumi locali

per pane e grissini

per il Carnaroli dei nostri risotti

Società Agricola Garall (Milano)

per Carni Bovine di Razza Varzese* e di Suino nero di Parma

per i loro formaggi e lo Storico Ribelle*

per legumi, farine e olio biologici

per il suo speciale olio di Olive Taggiasche

per il sale Marino di Trapani* di tutte le nostre preparazioni

per le sue speciali Mandorle di Toritto*

SOCIETA' AGRICOLA PRESTELLO

per i loro formaggi d'alpeggio e il Silter *

*PRESIDIO SLOW FOOD

Grazie Riccardo per i tuoi favolosi Salumi

...e molti altri ancora, grazie di cuore a tutti voi che ci permettete di mettere in tavola cose buone!